Vc não pode fazer esta troca e deu, pq vc vai sentir falta de outros nutrientes. uando se retira a carne é preciso ingerir alimentos que vão repor as proteínas, o ferro e a vitamina B. Por isso, vc deve colocar mais grãos na sua dieta, tipo feijão ou lentilha. O ovo tb é recomendado, mas não é um substituto direto da carne vermelha.