Principalmente a adrenalina. Pra atingir o orgasmo, o sistema nervoso envia ordens ao coração pra q os batimentos cardíacos se acelerem. A adrenalina, é liberada no sangue e dilata as artérias, aumentando o fluxo sanguíneo nos músculos envolvidos nas atividades sexuais. Pra uma melhor oxigenação do sangue, os pulmões aumentam o seu trabalho, e a respiração se torna curta e rápida. Vc pode obter mais detalhes em livros de fisiologia humana.